在六西格玛项目定义中，为了鉴别项目重点关注的内部流程，需要将内部流程与消费者需求联系起来，并在此基础上明确定义项目类别。这个鉴别过程先从宏观的步骤剖析开始。SIPOC图析正是通常使用的宏观过程分析方法。
SIPOC图的组成：
SIPOC图又称高端流程图，名称来源于供应商、输入、过程、输出和客户的第一个英文字母的缩写。其中包括：
供应商：提供输入的组织或个人。在六西格玛项目管理中，是指为过程提供关键信息、材料或其他资源的组织或个人。供应商可以是内部的也可以是外部的。
输入：供应商提供的输入。
过程：将输入转化为输出的活动。
输出：过程的结果。
顾客：接受输出的人、机构或过程。
SIPOC图的优点是可以在一个简单的图表中显示从输入到输出的跨职能活动。因此，在六西格玛项目定义中应用了SIPOC图析来确定项目涉及的关键工作流程和相关责任，确认项目范围，确定项目相关者，并组织项目团队。
SIPOC图的绘图过程：
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使用足够大的墙或白板，让团队成员讨论并列出流程的供应商、输入、过程、输出和顾客，直到最终确认。
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过程的流程不适合列得太细，只要用4-5个重要的宏观过程来体现从输入到输出的关键工作过程。
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讨论过程的输出，这个过程的结果是什么？应该包括哪些内容？流程的输出点或完成点应该在哪里？
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与团队的责任人、步骤负责人、推动者及有关方一起，核对项目的SIPOC图。
SIPOC图的检查：
为了保持SIPOC图的准确性，可以采用以下测试活动：
(1)如果SIPOC图的“P”中的流程总数超过7-8个，则可能是项目组对流程考虑过于详细。在项目定义的过程中，必须从宏观的角度掌握项目范畴，思考项目必须关心的步骤，从宏观的角度明确项目工作中必须包含的相关流程。
(2)如果SIPOC图显示项目涉及的过程、输出或输入必须重新确认，则意味着项目范围必须调整。
